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No sólo cocina de infantería

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¿Por qué te decidiste a iniciar el blog No sólo cocina de infantería?

Al principio de los tiempos teníamos en casa un cuaderno (sí, de esos de anillas y con hojas de papel cuadriculado) donde anotábamos las recetas que más nos gustaban y nos salían bien. Más adelante, empezamos a usar un documento en Google Docs. Y, finalmente, decidimos poner las recetas en un blog, sobre todo para compartirlas con familiares y amigos.

¿Cuál es el propósito del blog?

Pues eso, mostrar recetas de cocina de infantería (para el día a día) y no tan de infantería (cuando hay ganas de elaborar cosas más sofisticadas), con y sin Thermomix. Es curioso, muchas de las recetas más vistas son de las más sencillas. No deja de sorprendernos que haya gente que no sepa cómo hacerse unas judías verdes en la olla express.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

Tenemos una sección de calculadoras de cocina. Allí pusimos una para calcular las cantidades a la hora de hacer paella, basada en un estupendo artículo de un reconocido maestro paellero al que dábamos crédito. Pues bien, hace no mucho nos escribió un comentario diciéndonos cómo mejorarla, pero que básicamente era correcta. Nos hizo mucha ilusión su comentario y que hubiera descubierto nuestro blog.

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Que nos lo compre Mark Zuckerberg o alguien similar por una millonada 😉

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

El equipo del blog lo capitanean Sara y Pablo. Ambos cocinamos las recetas, pero ella se encarga de mantener la regularidad y de redactar el grueso de las recetas. Pablo suele terminar de redactar, sobre todo las introducciones y comentarios y hacer la mayoría de las fotos. Luego tenemos como artistas invitadas a la tía Bea, con sus tiras cómicas, trucos de cocina y tartas imposibles; y a la tía Rebeca, que también colabora con alguna que otra receta. Sin dejar de mencionar a las yayas y demás adalides de la cocina más tradicional.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

Que escriban de lo que les guste y apetezca. Pero sobre todo eso, que escriban, que no se limiten a copiar de otros blogs. Si se tiene continuidad, las visitas van llegando solas. ¡Ahora tenemos 1500 semanales!

Mundo sin gluten de Marga

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¿Por qué te decidiste a iniciar el blog Mundo sin gluten de Marga?

Hace 10 años, cuando me diagnosticaron la enfermedad celíaca, hubo alguna mano amiga que me ayudó sin conocerme de nada. Cuando inicié mi aventura con el blog, quería devolver el cariño y el apoyo que otros celíacos me brindaron ese día a todos los que se enfrentan día a día a la intolerancia al gluten.

¿Cuál es el propósito del blog?

Mi propósito es compartir mis experiencias en un mundo que muchas veces no es tolerante con los celíacos, sobre todo por la desinformación que existe. Creo que es fundamental que un celíacos sepa que puede viajar, comer fuera de casa y cocinar, que a veces habrá dificultades, pero que ser celíaco no es un drama ni impide llevar una vida normal.

También quiero concienciar a los celíacos de la necesidad que tenemos de unirnos para conseguir ayudas para nuestro colectivo y un etiquetado de los productos que consumimos fiable.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

La mayoría son experiencias muy positivas, de personas anónimas de cualquier lugar del mundo que te escriben para darte las gracias porque algún post les ha ayudado o porque han hecho alguna receta tuya.

Hace poco impartí un taller online de cocina sin gluten a través del blog y del grupo del mismo que tengo en Facebook , y leer que una madre se emociona cuando su hijo come un churro sin gluten por primera vez… y te da las gracias… hace que una se emocione, y mucho.

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Llegar a mucha más gente, seguir compartiendo mis reflexiones y mis recetas, para poder seguir siendo útil a los demás.

Quiero seguir creciendo en las redes sociales, con nuestro grupo de Facebook de Anécdotas para celíacos, que en 6 meses de existencia ya va camino de los 2.000 miembros y que es un punto de reunión en el que echarnos unas risas en ocasiones, pero casi todos los días es un grupo de apoyo donde los celíacos nos ayudamos unos a otros.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

Soy una persona comprometida, solidaria y en ocasiones defensora de las causas perdidas.

Creo firmemente que la educación y el respeto deben estar siempre por encima de todo, porque no todos tenemos que pensar igual… y pensar diferente siempre es enriquecedor.

Intento ser siempre positiva y tener una sonrisa para todos los que se acercan a mí.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

Que no se desanimen si al principio no ven muchas visitas o si no reciben comentarios. Que seguro que hay alguien muy cerca (al otro lado de su pantalla), que espera con ansias leer cada palabra y cada frase que escriba.

Celíaca por sorpresa

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¿Por qué te decidiste a iniciar el blog Celíaca por sorpresa?

Hace 2 años y medio tras diagnosticarme la enfermedad celíaca, empecé a buscar por Internet qué cosas podía y qué cosas no podía comer para estar bien informada y me di cuenta lo importante que eran los blogs de otros celíacos que contaban sus experiencias y vivencias… también me pasaba horas delante del portátil brujuleando recetas sin gluten para prepararlas en casa… asi que un día tomé la decisión y me decidí a crear mi propio blog con recetas sencillas, la mayoría saladas y todas sin gluten. Y como me encanta cocinar, me entretiene y no me supone mucho esfuerzo.

¿Cuál es el propósito del blog?

Ayudar a los recién diagnosticados e intentar simplificar el problema. Servir de guía para muchas personas que están algo perdidos en este mundo.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

Todas positivas… la más importante es que nunca imaginé la cantidad de marcas que colaborarían con el blog enviándonos sus productos sin gluten, esto ha sido una sorpresa enorme.

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Que siga funcionando tan bien como hasta ahora, que se haga cada vez más conocido entre todos los celiaquit@s y que aumenten los seguidores que lo leen.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

Pues una chica de 32 años normal, optimista, alegre, extrovertida, sociable…

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

Que tengan paciencia, que no descuiden los detalles y que le dediquen el tiempo necesario y sobre todo que se sientan identificados con su blog. Después es muy gratificante leer comentarios de lectores y saber que la gente sigue tu trabajo, pero esto sólo se consigue día a día.

Las recetas de Glutoniana

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¿Por qué te decidiste a iniciar el blog Las recetas de Glutoniana?

Fue a raíz de mi diagnóstico de la celiaquía, antes de recoger los resultados definitivos ya me dijeron que la cosa estaba muy clara. Ya tenía un blog de recetas en las que no tenía en cuenta el tema SIN GLUTEN y decidí darle un giro y crear uno nuevo. Pensé que podía ayudar a otras personas enseñando lo que yo comía. Es muy difícil al principio del diagnóstico no saber qué podemos comer y que no y cambiar el chip con nuevas harinas e ingredientes. Comemos más de 3 veces al día con lo cual es un tema en el que la gente se preocupa mucho.

¿Cuál es el propósito del blog?

Ayudar a otros celíacos con ideas y nuevas recetas, intentando demostrar que se pueden preparar muchas cosas sin gluten evitando caer en el aburrimiento. Enseñar todo lo que voy aprendiendo sobre marcas y sitios dónde salir a comer. También, poco a poco, me ha servido para poder utilizar esta plataforma tan potente para quejarme de determinadadas actitudes discriminatorias o malas praxis en la cocina cuando salimos a comer fuera (también para felicitar y agradecer a los que lo hacen bien). A partir de este año voy a tener en cuenta otras intolorancias y alergias para poder dar ideas en preparar platos aptos para todo el mundo que pueda. La cocina es imaginación y puede ayudar a hacer la vida menos aburrida a la hora de comer.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

Cada día hay sorpresas nuevas, la que todavía no asimilo a veces es la cantidad de gente que me sigue y de la que recibo mucho cariño. La que más quizás fue la de recibir un mail de uno de los cocineros más importantes del mundo cuando le pedí algo y lo hizo, ese día fui muy consciente que una persona con un blog y sus seguidores detrás puede cambiar un poquito el mundo.

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Ayudar a mucha más personas de las que ya ayudo, que sea mi plataforma para dedicarme a lo que más me gusta ahora mismo y que es cocinar.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

Inquieta, curiosa, que no se rinde casi nunca, que siempre tiene mil cosas en las que pensar, con mil proyectos que llevar a cabo, una moldemaníaca con la casa llena de moldes y cacharritos varios de cocina, etc. Pero sobre todo alguien con muchas ganas de ayudar a los que llegan a este nuevo mundo de la cocina sin gluten y se ven abrumados.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

Que tengan claro el objetivo del blog, dónde llegar a veces no está en nuestras manos. Y a partir de allí NUNCA perder el norte y tener muy claro el objetivo, en mi caso el cocinar y pasarlo bien. Y segundo, mucho respeto a todos los seguidores, sin ellos un blog no es nada.

Ven a la cocina

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¿Por qué te decidiste a iniciar el blog Ven a la cocina?

Decidí poner en marcha un blog de cocina animada por la existencia de otros blogs en la red que me dieron la posibilidad de conocer más el mundo de las recetas de cocina y, por otro lado, el deseo de elaborar y redactar mis propias recetas, las que escribiría en mi cuaderno tradicional y que comparto con familia, amigas, compañeros de trabajo.

¿Cuál es el propósito del blog?

El propósito del blog es hacer partícipe a quien lo desee, de las recetas que me gusta elaborar en mi casa. Aquel cuaderno tradicional ha pasado a ser electrónico y lo que muestro en él es lo que cocino y nos comemos luego en casa tras fotografiarlo convenientemente.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

Más que anécdotas, de momento, me llama la atención la cantidad de gente que en un momento determinado se acerca a visitarlo, desde zonas distintas y desde fuera de España, incluso. Quizás podría destacar una pequeña curiosidad cuando en este otoño, una de las entradas, en concreto la que se refería a la forma de conservar los níscalos, disparó el número de visitas de una forma llamativa.

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Espero sobre todo continuar; tener tiempo para hacer recetas, mejorarlas y colgarlas en el blog. Mejorar la elaboración, las fotografías y “la puesta en escena”.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

Detrás del blog hay una persona amante de la familia, los libros y la cocina. Una persona normal, que trabaja fuera de casa y además procura que el tiempo libre pueda disfrutarse, entre otras cosas, a través de la comida. Además detrás del blog también está el fotógrafo sin el cual, este proyecto no sería tan valioso.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

A un bloger que empieza le recomiendo paciencia, tiempo y trabajo; leer mucho, ver mucho y, para los de cocina, interesarse por otras recetas, otros cocineros y formas de cocinar. La prisa no es buena consejera; en este caso, más vale una receta bien planteada, bien hecha y bien presentada que muchas recetas mediocres por el mero hecho de publicar y recibir visitas. Lo bien hecho funciona siempre, la gente lo agradece y sabe diferenciar.

Angi azucar y canela

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¿Por qué te decidiste a iniciar el blog Angi azucar y canela?

Mi idea era archivar mis recetas de cocina de forma digital para tener un acceso rápido a ellas. Entonces mi marido me comentó la idea de hacer un blog en lugar de simplemente escribirlas con el procesador de texto. La verdad es que a mi me parecía algo muy complicado, pero en fin, él me animó y ayudó en los primeros pasos. Al principio me supuso un gran reto, pero el hecho de verlas publicadas por internet, y sobre todo los comentarios de las personas visitantes me animaron a seguir.

¿Cuál es el propósito del blog?

Como se trata de un blog de cocina, además del uso personal que también hago de él, el propósito fundamental es el de dar a conocer las formas de hacer diversas recetas y que resulten útil tanto a quién las hace por primera vez, como para aquellos que noten alguna variación en la forma en la que ellos la realizan y quieran probar una variante distinta.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

Como experiencias creo que me llevo muchas, pero lo que si puedo destacar es la alegría que me llevé cuando me concedieron el primer premio (una imagen en la que otra persona reconoce tu labor), creo que no tengo palabras para explicarlo.

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Sobre todo tener la constancia para seguir manteniéndolo, ya que todos sabéis que supone bastantes horas de dedicación, de las que a veces no disponemos.
Algún día me gustaría ver todas mis recetas publicadas en un libro, aunque solo existiera mi ejemplar.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

Me considero una persona sencilla. Estoy casada y tengo dos hijos, de los cuales me siento muy orgullosa y a los que les tocan probar todas esas recetas que luego salen publicadas.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

Yo les animaría a que se lo tomasen como un hobby porque es la mejor manera de disfrutarlo.

El Dulce Paladar

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¿Por qué te decidiste a iniciar el blog El Dulce Paladar?

Me decidí por que ya hacía tiempo que deseaba tener un sitio web para ”archivar” mis recetas y no tenerlas perdidas por algún cajón de la cocina. Ya anteriormente tenía una página gratuita en una conocida empresa, que ademas muestro en mi blog, es muy linda y dinámica pero claro, tiene una dirección casi imposible de recordar y creo que solo la veía yo… y un buen día ya hace un año aproveché la visita de un amigo a casa que me ayudó a crearlo y llevar a cabo este proyecto.

¿Cuál es el propósito del blog?

Como os digo, tener a mano mis recetas y también y como no, conocer a través de él otros blogs y blogger maravillos@s e interesantes. En este añito de vida de mi blog he conocido a muy buena gente con mis mismas inquietudes e intereses. Poco a poco se crea una gran familia blogera dispuesta a ayudar siempre que lo necesitas.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

La mejor y mas destacada experiencia como blogger ha sido la participación en un concurso de una conocida firma de cárnicos, el premio era ”1000 raciones de alimentos para el banco de alimentos de tu ciudad”, asi que me tiré de cabeza y lo gané. Fué una maravillosa experiencia ir al banco de Alimentos de Cádiz y hacer entrega de casi 300 kilos de carnes frescas y envasadas listas para distribuir a los comedores sociales de Cádiz, el presidente del banco de alimentos lo agradeció muchisimo. Sentí una gran satisfacción y me di cuenta que las horas que se les pone al blog merecen la pena, sin duda.

¿Qué esperas del blog en el futuro?

No os voy a mentir que me gustaría que fuese un gran blog visitado por todo el mundo pero la verdad es que me conformo con que siguiera tal y como está, con la visita de mi familia bloguera cada dia y sus comentarios. Pero eso sí y lo mas importante, espero que sea el archivo y el recuerdo de mis recetas para mis hijos cuando yo ya no esté.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

Creo que no soy la persona mas indicada para juzgarme, pero me reconozco una persona solidaria, amigable, abierta a todos y preocupada por apoyar desinteresadamente a todo el que precise mi humilde ayuda. Yo soy de las que piensan que ” si quieres, puedes”.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

Que tengan paciencia y que no desesperen si no tiene seguidores en un principio, que por ahi pasamos todos y sobre todo que si necesitan algo de esta persona que escribe que no duden en contactar conmigo que lo que esté en mi mano de poder ayudarles.

Con sabor a nostalgia

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¿Por qué te decidiste a iniciar el blog Con sabor a nostalgia?

Inicié el Blog para recoger recetas familiares de mi abuela o mi madre para que no se olvidaran y de alguna manera pudiera tenerlas presentes en el blog.

¿Cuál es el propósito del blog?

El propósito es dar a conocer recetas muy sencillas, caseras y lugares que he visitado y que me han llamado la atención por sus platos o su ambiente.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

Anécdotas son los muchos premios que he recibido de otros blogueros que no conozco pero que se han sentido atraídos por mi blog y que al mismo tiempo me han enseñado cosas nuevas a través de los suyos. El blog es un medio de intercambio cultural, social que nos enriquece y nos acerca.

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Espero que quien entre en él descubra un plato o una noticia que pueda serle útil y se quede como seguidor porque ha encontrado en él un rinconcito agradable en el que pasar un rato.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

La persona que hay detrás del blog es sensible, muy impulsiva, creativa, tenaz, amiga de sus amigos, muy cabezota pero buena gente.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

A los blogueros que empiezan les diría que no se tomen el blog como un reto personal, un blog debe ser como un diario de campo donde uno más que pensar en quien lo va a leer piensa en aquellas cosas que les gustaría guardar de sí mismo. Para mi un blog es como un diario o un libro que se empieza, si además hay gente que lo lee y lo valora entonces el premio es doble.

Mayte en la cocina

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¿Por qué te decidiste a iniciar el blog Mayte en la cocina?

Pues todo empezo hace ya año y medio gracias a facebook. Tenia un grupo en que compartia experiencias con otras chicas. Hablabamos de todo un poco cosmetica, moda, cocina, cotilleos… e hicimos al poco una gran amistad. De ahi, de esa amistad suegio la confianza pues de hablar de todo lo que haciamos el dia a dia, incluido claro esta las recetas!! Y poco a poco empezaron animarme a que subiese las recetas que preparaba cada dia, para despues pedirme una y otra vez que creara un blog. Yo al principio no queria, no sabia si iba a saber, si podria llevarlo, si nadie lo leeria… pero al final un dia me decidi.. y hasta el dia de hoy que estoy super agradecia por el cariño y el apoyo que recibo.

¿Cuál es el propósito del blog?

Pues hoy al igual que en sus inicios, es un blog que surgio sin mas para compartir esas recetas que yo se, compartir experiencias culinarias, trucos y en definitiva hablar sobretodo lo relacionado con la gastronomia.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

Os podria contar mil y una anécdotas, pero me ha venido a la mente una muy graciosa. Os cuento: hace no mucho estaba en una panaderia en mi ciudad (Novelda) y estando en la cola en la que, es tipico se suele compartir alguna que otra receta… salió el tema de la bollería industrial. Pues yo tan natural me puse a explicarle a una señora mi receta de panteras rosa. Pues ya casi cuando termino, me dice una chica que estaba atenta a nuestra conversacion “asi tal cual lo vi yo el otro dia en un blog” y yo, dirigiendome a ella le dije: que bueno ¿verdad? La chica un poco mas seria me dijo: “si, pero esa receta…. se la vi a una chica Mayte y es de ella” y yo muerta de risa le dije: “¿en el blog Mayte en la cocina? Pero si soy yo” jajjaja no sabeis la cara que puso la pobre, al final terminamos riéndonos las dos y ahora cada vez que nos vemos nos saludamos

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Pues me encantaría seguir como hasta ahora, compartiendo mis recetas y creciendo poco a poco pero con firmeza. Seguir haciendo tantas y bonitas amistades y aprendiendo, aprendiendo muchísimo.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

Definirme a mí misma es algo complicado, quizás sea porque yo también lo soy jejjeje. Bueno pues soy una chica normal de 25 años a quien desde muy pequeña le ha llamado siempre la cocina. Pero también tengo otras aficiones como la egiptología y la lectura, la música, las discusiones políticas y claro también… el marujeo como yo digo, los cosméticos, la moda, el cotilleo…

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

Pues os digo de verdad, de verdad que ánimo y constancia. No tengais miedo y sobretodo no os compareis con ningun otro blog. Al principio para todos es duro y a veces frustrante. No os midais por el número de seguidores o comentarios, prestad atencion al cariño que seguro os muestran vuestros lectores. No os desanimeis y sobretodo, no abandoneis todos poco a poco ireis creciendo si seguís estos consejos.

La maldición de la cordura

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¿Por qué te decidiste a iniciar el blog La maldicion de la cordura?

Porque necesitaba una puerta al mundo para poder comunicar mis experiencias y mis aventuras como bióloga al mundo. Quería compartir lo que sabía y lo que pensaba, pues creía que podía ser interesante.

¿Cuál es el propósito del blog?

Compartir mis experiencias, servir de bitácora de viajes, encontrarme con otros bloggers con intereses similares a los mios, hablar de naturaleza y conservación…

Posteriormente, cuando me diagnosticaron una enfermedad rara llamada “HANA” o histaminosis, se convirtió en un rincón donde desahogarme. A partir de este punto de inflexión, añadí al blog una sección que, en número de lectores y de comentarios, es muy importante: la sección de “Recetas para histaminósicos” y la de información sobre la enfermedad de la Histaminosis. A día de hoy, se ha convertido en una tabla de salvación y un sitio de referencia en cuanto a información sobre el HANA y recetas adecuadas para segur la dieta que es el único tratamiento conocido para la enfermedad.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

Una buena: he conocido a grandes amigos a través de la blogosfera, amigos que posteriormente he conocido en persona y he podido comprobar que hay amistades verdaderas que surgen en lo virtual, más sanas que algunas que se inician de tú a tú en la vida real. Por ejemplo mi amigo Atanasio, o mi amigo el Cimarrón Mayor, ambos gradísimos fotógrafos de naturaleza, uno extremeño y el otro del Caribe. Y ambos siempre me han apoyado y me han seguido en todo.

Una mala: tener que activar la moderación de comentarios al encontrar comentarios ofensivos hacia mí de gente de la que no comprendo sus motivaciones. Si algo importante tiene inernet, es la posibilidad de la libertad de expresión en su sentido más lietral. Si no te gusta, no lo leas. Vive y deja vivir. Sobre todo, teniendo en cuenta que con mis contenidos no se ofende ni se critica a nadie.

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Que siga siendo el lugar de encuentro, de amistad y de generosidad que está siendo hasta ahora, y que siga creciendo en lectores y comentarios. ¡Nos enriquecemos todos!

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

Uf… qué difícil… quizás una chica normal, como las demás, con muchas inquietudes. Una chica extremeña que ama sobre todas las cosas su tierra y la naturaleza. Lo que me caracteriza son mis ganas de comunicar y de contar lo que vivo a través de mi óptica personal. Soy muy entusiasta y me gusta ayudar a que el mundo sea un lugar un poquito mejor.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

Que no se amedrenten por la cantidad de sitios que existen y le pongan muchas ganas. Siempre hay algún tema que no se trata y que a alguien le interesa leer. Si son auténticos, y respetan a los demás, seguro que encuentran su lugar en la blogosfera.

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