Categoría: cocina

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Me decidí iniciar el blog hace un año, después de terminar un curso de dietética y nutrición. La idea inicial era de publicar posts sobre nutrición, salud, dietética y algunas recetas de comida saludable. Pero durante este tiempo he visto que a la gente le gusta mis recetas saludables, y entonces me dedico mayormente a eso, a cocinar y postar mis comidas, aunque no he dejado apartada la idea inicial.
Volviendo a la pregunta: Decidí también iniciar el blog para ocupar mi tiempo de modo útil, ya que soy jubilada por enfermedad, pero eso no me para de trabajar en algo que me gusta. Como he trabajado de técnico en seguridad alimentaria, pues entre los alimentos estoy en mi mundo y así comparto con los demás mi experiencia.

¿Cuál es el propósito del blog?
El propósito de mi blog; pues, seguir trabajando y mejorarlo cada día para que sea más conocido a lo largo del tiempo.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?Alguna anécdota: me acuerdo que al principio, creo que fue en el primer mes cuando publiqué una receta en un grupo de comida sana y de dietas. Por supuesto mi receta estaba dentro de los parámetros de una dieta, pero se ve que a una mujer no le gustó mucho y puso un comentario que fue algo desagradable. Fue algo así: «¿Y esta con su receta a qué viene? Para hacerse publicidad a su blog, que estos solo quieren que pinchemos en el enlace. ¿Que creen que somos tontos? Pues no pinchéis y borrarla si se puede.» Por supuesto que de aquí más comentarios de otros miembros que me dejó sin palabras. Pero bueno, a parte de que no fue un «plato de buen gusto para mi», he ignorado todo y he seguido adelante con mi blog, aprendiendo de las experiencias de cada día. Desde luego hay que ser amable con todo el mundo y comprender que para los gustos los colores.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Para el futuro, quiero hacer mi blog más profesional, y si puedo ganar algo de dinero también, no me vendría mal, puesto que tengo una pensión muy baja. Realmente es mi trabajo, no quiero parar a pesar de mis problemas de salud.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
La persona que está detrás de este blog: En una descripción breve os puedo decir que soy una persona sociable, alegre, me gusta vivir la vida con todo lo que trae, me encanta la naturaleza y viajar, de hecho hace poco he abierto otro blog donde publico historias de los lugares por donde voy y también con fotos y algunas recetas de comida tradicional. Soy una persona con las ideas muy claras y cuando me propongo algo con muy difícil que puede parecer no paro hasta que no lo consigo. Soy madre, abuela, quiero a mis hijos a mi nieta con locura, sin olvidarme de mi pareja, que es un sol. Juntos compartimos muchas aficiones. Nací en un pueblo de Rumania donde he vivido parte de mi vida, pero realmente estoy enamorada de España y del lugar donde vivo (Mérida, Extremadura). No lo cambiaré por ningún otro lugar. Está es la persona que está detrás de este blog.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
A los bloggers principiantes les diría que sigan trabajando y mejorando su trabajo cada día. Se es que es muy duro de llegar a ser conocido y que la gente sigan tu blog, pero no hay que desanimarse, todo se consigue poco a poco, con mucha paciencia y ambición.

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Todo comenzó porque quería comer sano. Tenía ya varias recetas guardadas que me gustaban y entonces pensé en crear un espacio en internet, donde pudiera acceder a ellas fácilmente desde cualquier sitio. Empecé a
compartirlas y en poco tiempo me di cuenta del éxito, no esperado para mi, que empezaron a tener las recetas.

¿Cuál es el propósito del blog?
En principio sólo era un recetario donde tener organizadas mis recetas. Con el tiempo se ha transformado en una pequeña fuente de ingresos. Además el blog siempre me mantiene con una curiosidad continua por descubrir recetas nuevas deliciosas. Por otro lado, todos pueden ver las recetas que publico, compartirlas y hacerlas en sus casas, lo cual es algo gratificante porque todos nos beneficiamos.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
En el cumpleaños de un amigo, organizamos una cena donde cada cual llevaba algo de comida para compartir. Entre todas las comidas de la mesa había un bol de cuscús. Cuando lo probé el sabor me resultó muy familiar. En seguida fui a hablar con la chica que lo había preparado y le pregunté que de donde había sacado la receta. Para mi sorpresa, la receta era de mi blog y ella no sabía que ese blog era el mío.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Por el momento voy a seguir dándole caña, haciendo lo mismo que hago y ojalá siga teniendo el mismo éxito que tiene. Ya no sólo por las ganancias que más o menos pueda tener, si no por la gente que me sigue y porque es algo que me gusta hacer.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Muy buenas, me llamo Eva, soy de Málaga y soy diseñadora gráfica, aunque como véis, también soy aficionada a la cocina. Hace tiempo que estaba buscando un estilo de vida en el cuál pudiera ser la dueña de mi tiempo. Hoy día, por fin puedo decir que lo he conseguido y que soy feliz con lo que hago, tanto cocinando como dibujando ilustraciones.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Tener un blog para vivir de ello lleva su tiempo, pero no es imposible. Al principio hay que ser muy perseverante y seguir. También es importante tener una buena idea que funcione y moverse mucho para llegar a todo el público posible. Lo más importante es no desanimarse y seguir, y si de verdad no funciona, siempre se puede probar con otra idea.

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Me encanta la pasta, la cocina y especialmente los ravioli y me pareció muy interesante reunir variadas recetas específicas de ravioli.

¿Cuál es el propósito del blog?
Dar a conocer a los lectores que no solo se pueden cocinar hervidos los ravioli, si no que hay una infinidad de posibilidades: hay raviolis como postre, dulces, horneados, fritos, con muchísimas opciones de rellenos y salsas. Eso sí, todos los ravioli hechos a mano, explicados paso a paso.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Me encanta la interacción de los lectores cuando me dan un feedback de sus recetas y lo buenas que les han salido. Eso es muy enriquecedor.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Continuar descubriendo recetas de ravioli y poder compartirlas con los amantes de esta maravillosa pasta.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Una persona de buen comer, de experimentar en la cocina y loca por la pasta.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Que lo hagan para disfrutar. A mí el blog no me aporta ninguna remuneración económica, lo hago porque me gusta compartir las recetas que hago, y si alguien quiere animarse a empezar un blog que lo haga porque disfruta haciéndolo, sin pensar en recibir nada a cambio.

¿Por qué te decidiste iniciar el blog?
Todo comenzó a principios de Abril del 2009. Desde unos años antes, de vez en cuando entraba en un foro de cocina de un portal de internet donde escribíamos un grupo de amigas a nivel nacional, en el solíamos compartir, preguntar o pedir como preparar recetas. En aquel grupo había algunas blogueras, hoy en día grandes y famosas, pocos blogs de recetas de cocina existían y poco a poco me fui animando a publicar el mio propio, transcribir lo que ya publicaba en el foro y convertirlo en «Mi Cocina», sobre todo con el ánimo de que no se perdiera la cocina de mis mayores, la cocina tradicional malagueña.
A principio de Abril del 2009, tímidamente, casi con miedo escénico, con pocos medios tecnológicos (aunque en éste sentido sigo sin una cámara de fotos, las hago con mi tfno. movil), pero con mucha ilusión publiqué la primera receta y si llego a saber lo que me daría a cambio, ¡¡ lo empiezo antes !!
Al día de hoy, llevo escritas más de 1.500 publicaciones.
Unos intensos años escribiendo, publicando en un blog de recetas que más que un blog, realmente se fue convirtiendo con el paso del tiempo en un diario de mi propia vida narrada a ratos; es mi cuaderno de bitácoras donde he ido compartiendo con ilusión y al principio con mucha indecisión lo que se cocina en mi cocina real.

¿Cual es el propósito del blog?
Mi cocina, comenzó siendo una cocina ante todo muy malagueña. Y es que ser malagueña es sentirme unida a mis antepasados, a sus valores, a sus costumbres, a los olores y sabores, es sentir nostalgia de su luz, de la mar, de sus costas, de las sierras y los campos; es sentirme orgullosa de cada palmo caminado y por caminar, de haber recorrido, vivido y aprendido a ser quien soy. Me gusta proclamar la belleza y la riqueza de mi tierra cada vez que tengo la oportunidad de hacerlo e intentar hacer sentir al que no conoce nuestras raíces el impulso de conocerla. Aunque sin dejar atrás mi experiencia y mi gusto personal por la gastronomía de otros países, mayormente orientales, con los que a lo largo de mi vida me he sentido muy unida. Las recetas que preparo son sencillas y al alcance de cualquiera, asequible a todos los bolsillos y ante todo casera, sin grandes pretensiones. Intento transmitir que la cocina es un laboratorio, donde la clave es experimentar, probar, donde prevalece la intuición y el deseo de practicar, sin olvidar de que la cocina al igual que la vida, está hecha de pequeños fracasos y grandes éxitos.