Autor: Mamen

¿Por qué te decidiste iniciar el blog?
Todo comenzó a principios de Abril del 2009. Desde unos años antes, de vez en cuando entraba en un foro de cocina de un portal de internet donde escribíamos un grupo de amigas a nivel nacional, en el solíamos compartir, preguntar o pedir como preparar recetas. En aquel grupo había algunas blogueras, hoy en día grandes y famosas, pocos blogs de recetas de cocina existían y poco a poco me fui animando a publicar el mio propio, transcribir lo que ya publicaba en el foro y convertirlo en «Mi Cocina», sobre todo con el ánimo de que no se perdiera la cocina de mis mayores, la cocina tradicional malagueña.
A principio de Abril del 2009, tímidamente, casi con miedo escénico, con pocos medios tecnológicos (aunque en éste sentido sigo sin una cámara de fotos, las hago con mi tfno. movil), pero con mucha ilusión publiqué la primera receta y si llego a saber lo que me daría a cambio, ¡¡ lo empiezo antes !!
Al día de hoy, llevo escritas más de 1.500 publicaciones.
Unos intensos años escribiendo, publicando en un blog de recetas que más que un blog, realmente se fue convirtiendo con el paso del tiempo en un diario de mi propia vida narrada a ratos; es mi cuaderno de bitácoras donde he ido compartiendo con ilusión y al principio con mucha indecisión lo que se cocina en mi cocina real.

¿Cual es el propósito del blog?
Mi cocina, comenzó siendo una cocina ante todo muy malagueña. Y es que ser malagueña es sentirme unida a mis antepasados, a sus valores, a sus costumbres, a los olores y sabores, es sentir nostalgia de su luz, de la mar, de sus costas, de las sierras y los campos; es sentirme orgullosa de cada palmo caminado y por caminar, de haber recorrido, vivido y aprendido a ser quien soy. Me gusta proclamar la belleza y la riqueza de mi tierra cada vez que tengo la oportunidad de hacerlo e intentar hacer sentir al que no conoce nuestras raíces el impulso de conocerla. Aunque sin dejar atrás mi experiencia y mi gusto personal por la gastronomía de otros países, mayormente orientales, con los que a lo largo de mi vida me he sentido muy unida. Las recetas que preparo son sencillas y al alcance de cualquiera, asequible a todos los bolsillos y ante todo casera, sin grandes pretensiones. Intento transmitir que la cocina es un laboratorio, donde la clave es experimentar, probar, donde prevalece la intuición y el deseo de practicar, sin olvidar de que la cocina al igual que la vida, está hecha de pequeños fracasos y grandes éxitos.