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Naturalment Laura

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Porque al descubrir la macrobiótica, hace casi diez años, me cambió tanto la vida que sentí que tenía mil ganas de compartir mi experiencia y mis recetas. Siempre me ha encantado enseñar, escribir y cocinar, así que la creación del blog fue algo muy natural que se me despertó a raíz del cambio de alimentación.

¿Cuál es el propósito del blog?
El propósito del blog es compartir recetas saludables y mayormente veganas (hay algún huevo eco por ahí, pero poca cosa), con ingredientes integrales y que, además, sean deliciosas. A lo largo de los años, me he encontrado con mucha gente que me decía que comer sano es aburrido o que no sabía cómo hacer las recetas de toda la vida en versión más saludable y/o vegetal. A mucha gente le faltan recursos para cocinar vegetal y divertido. Y por eso creé el blog, para dar respuesta a esta necesidad.
Además, el blog también me sirve como complemento en mis clases. Hay muchas veces en las que, sencillamente, en clases cortas, derivó a los alumnos a alguna entrada en particular, donde explico las cosas más detalladamente. Cuando hablo, me enrollaría como una persiana, pero cuando escribo, siento que acabo sintetizando mejor.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Experiencias, miles. ¿Anécdota así en plan divertida? No me viene ninguna a la cabeza (soy bastante olvidadiza jeje). Para mí, la mayor experiencia ha sido la propia experiencia: cómo he ido aprendiendo poco a poco y de manera autodidacta, el diseño, la fotografía, la manera de redactar las recetas, incluso la manera de gestionar las redes sociales… siento que hay un cambio importante de lo que empezó en 2012 y lo que es ahora en 2020. Y, la verdad, me siento muy orgullosa, ha sido una experiencia muy enriquecedora, muy creativa.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Me encantaría poder dedicarme full time al blog y que se enriqueciera más de la parte de «viajes» que, por cosas de la vida, se ha quedado más en segundo lugar. Mi idea siempre había sido que el blog hablara sobre comida saludable en los viajes. Así que me gustaría potenciar más esta parte, poder adaptar recetas de varios países a su versión saludable y vegetal.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Pues soy una persona amante de la vida, de la naturaleza y del buen comer. Soy apasionada, emocional y trabajadora. Y me encanta involucrarme en esos proyectos que me tocan la fibra. El mar me da la vida y disfrutar de los detalles del día a día, también.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Que sean ellos mismos y compartan su pasión. Creo que muchas veces hay parálisis por exceso de información. Lo mejor es lanzarte a la piscina, y ya irás mejorando con el tiempo. Si compartes con amor, curiosidad y respeto, el resto viene solo.

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cocina General

El Cocinillas Express

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Desde siempre me ha gustado la cocina, y quería compartirlo con quienes les gusta y disfrutan con este apasionante mundo.

¿Cuál es el propósito del blog?
El de entretener y divertir, al mismo tiempo, a todos aquellos que disfrutan cocinando de una manera fácil y rápida.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Todos los días son distintos, y las experiencias y anécdotas pasan a cada segundo, sobre todo cuando al hacer una receta te vas dando cuenta de que todo puede cambiar, ya sea por el cálculo de cantidades, o bien porque a la hora de cocinarla el resultado final es siempre una incógnita, a veces positiva y otras no tanto.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Pues espero poder seguir disfrutando de la cocina, y seguir sintiendo ese cosquilleo en el estómago cada vez que publico una receta  y alguien lo comparte, lo cocina y, a veces hasta lo mejora.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Considero que soy una persona que disfruta de lo que hace, y que poco a poco va aprendiendo para ir mejorando.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Lo primero que disfruten con lo que hacen; lo segundo que lo cuenten y lo compartan; y lo tercero que lo que tenga que venir, vendrá.
Y quería terminar recordando que todas las semanas El Cocinillas Express publica una nueva receta con un poquito de AGUACHUPEY.

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cocina

Yo Cocino

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Decidimos abrirlo porque a mí me encanta la cocina y a mi marido le encanta el mundo de internet, decidimos unir nuestras dos aficiones abriendo un blog de recetas con robot de cocina.
Al principio las hacíamos sólo para Thermomix, ahora hemos incluido recetas para Mambo de Cecotec, la Olla GM y muy pronto con Mycook de Taurus.

¿Cuál es el propósito del blog?
Nuestro propósito con el blog es llegar y compartir recetas gratuitas con todas la personas que quiera verlas en Internet.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Empezamos solo con nuestro robot de cocina Thermomix tm5, haciendo recetas que hacíamos todos los días y con el tiempo han ido contactando con nosotros otras marcas para que vayamos haciendo recetas también con sus robots de cocina.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Esperamos ser un referente en lo que son los robots de cocina para casa, queremos seguir aumentando nuestro recetario gratuito para todas las personas, y que todo el mundo sepa que es muy sencillo cocinar con este tipo de electrodoméstico.

¿Cómo son las personas que hay detrás de este blog?
Somos personas dinámicas y que nos encanta hacer muchas cosas. Además de aprender de todo, pero también nos gusta disfrutar de la vida y poder disfrutar de nuestro pequeño, al cocinar con robot de cocina nos deja un poco más de tiempo libre.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
La verdad es que nuestra experiencia como blogger es de un año y medio más o menos, pero lo que le queremos decir que es un camino duro y que cuesta mucho tiempo ver resultados a la hora de hacer las cosas, que no se desanime y que sigan qué poco a poco se van viendo los frutos del trabajo.

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Cocinando Vengo

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
De siempre he sentido inquietud por la cocina, de pequeño me quedaba embobado viendo ‘con las manos en la masa’. Pero en realidad nunca me decidí a cocinar yo mismo (claro, la mamá te lo hacía todo)
Pero llegó el día en que me decidí, a aprender a cocinar, y de paso compartir los conocimientos que voy adquiriendo con todos los que quieran formar parte de Cocinando Vengo. Y que además esto sea recíproco.

¿Cuál es el propósito del blog?
La idea del blog de cocina nació de la necesidad de preservar las recetas de mi madre. Hasta ese momento las íbamos apuntando en una libreta, y con el tiempo ya no solo apuntábamos las recetas familiares, sino que fuimos añadiendo la de amigos que compartían las suyas con nosotros. Al final acabó todo desorganizado, con hojas sueltas que se perdían, e incluso alguna servilleta de algún bar, que nos hizo de improvisado recetario.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Hace muy pocos días fui a la farmacia a comprar Cuajo, para hacer cuajada y queso fresco. Y hablando con la farmacéutica, que es mi vecina, le comenté que estaba haciendo un blog de recetas. Y enseguida se ofreció a pasarme su recetario personal, para que las publicara en el blog. Pues sí, cuando plegó del trabajo, me pico a la puerta con un USB en la mano, y me entrego todas las recetas.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
En resumen, espero poder publicar muchas recetas, consejos, trucos, y que a su vez compartan todos los lectores del blog sus opiniones, experiencias, y como no, alguna de esas recetas que cuando las pruebas te caes de culo de lo buena que está.
Y seguir creando herramientas útiles, como el conversor de unidades, que ayudan a entender mejor las cantidades que hay que utilizar en algunas recetas, pasando por ejemplo de mililitros a tazas o cucharas.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Soy inquieto y creativo. Aficionado a la fotografía y a todo lo que sea crear algo de la nada, informático de profesión, y cocinero por devoción, ¡bueno vale! lo de cocinero me queda grande, cocinillas mejor, pero con muchas ganas de aprender y compartir lo aprendido.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Que en ningún momento se desanimen, los principios son duros, sobre todo cuando pones todo tu cariño, y mucho trabajo en un post, y no lo lee nadie. Pero verás que con el tiempo cambia y empezarás a tener visitas, y todo tu esfuerzo se verá recompensado.
Lo más importante es que el tema del blog sea sobre algo que te apasione, y el resto casi sale solo. No te obsesiones con crear mucho contenido, sino poco y bueno, cuando cojas experiencia ya irás aumentando la periodicidad.

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cocina

El Chef soy Yo

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
No hay nada en el mundo que me guste más que cocinar. Y si no cocino, me encanta investigar sobre recetas, ingredientes nuevos, técnicas… por eso me pareció interesante crear El Chef soy Yo, y de esta forma, dar visibilidad a mi afición y compartirla con todo el mundo.

¿Cuál es el propósito del blog?
Poner a disposición de todos las mejores recetas para poder preparar en casa, tengan el nivel que tengan.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
El otro día una amiga me dijo que estaba siguiendo un blog de cocina nuevo, y que le había encantado la receta que había preparado… ¡estaba siguiendo Elchefsoyyo! 🙂

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Que crezca, y que a través de él pueda tener la oportunidad de seguir aprendiendo y mejorando como cocinera.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Una coruñesa curiosa, inquieta, periodista de formación y cocinera de corazón (bien rodeada por su marido y cuñado, indispensables para que Elchefsoyyo.com funcione)

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Que sean fieles a lo que les gusta, y que pongan la calidad por delante de la cantidad.

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cocina

La Cocina de Jose Luis Zuya

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Para que la gente tuviera un blog de consulta de platos reales que salen en un restaurante, desde los más sencillos platos (que son igualmente de agradecidos de comer), hasta los más complejos y que requieren de más experiencia (o simplemente, más tiempo de dedicación)

¿Cuál es el propósito del blog?
Ayudar, como te dije antes, a resolver dudas reales, con ejemplos y con mi disposición de responder a todo el mundo que así me lo pide, sus dudas y que disfruten de este mundo gastronómico.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Mi única experiencia es esta, llevo mas de 10 años subiendo una receta cada día, sin faltar uno, con el propósito de que la constancia, de sus frutos. Uno de los frutos más relevantes del blog es que conseguí, con una de mis recetas (Cómo convertir las sobras de un cocido en *»Sushi de cocido»*) ser el único cocinero de España premiado por el Ministerio de Alimentación Agricultura y Medio Ambiente a la mejor receta de aprovechamiento de la comida. Receta que llegó a ser finalista también en el concurso nacional de tapas 2017, patrocinado por el chef «del mar» Ángel León.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Que se convierta en un portal, con apartados de recetas, por supuestos, pero con bolsa de prácticas, empleo, cursos, información, base de datos, empresas que colaboren realmente, un GRAN apartado de aprovechamiento de la comida, etc.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Un cocinero nacido entre ollas y sartenes, enamorado de lo que hace, que pone todo su corazón el ello.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Una sola palabra, CONSTANCIA

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cocina ecología varios

Por Utopías

¿De qué se trata tu blog «Por Utopias»?
El blog «Por Utopías» trata dos temas principales: Veganismo y Consumo Responsable, sobre los cuales comparto información como por ejemplo recetas, productos y alternativas éticas, veganas, de segunda mano, etc. para llevar una vida más sostenible.

¿Cuál es el propósito del blog?
Compartir toda la información que yo recopilo sobre los temas que me interesan, para poder ayudar y acompañar a la gente que persigue esos mismos valores y maneras de consumir e impactar en nuestro planeta.

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Después de un tiempo experimentando en la cocina y consiguiendo una alimentación vegana de calidad y barata, decidí empezar a escribir sobre ello y a elaborar recetas para aportar ideas e inspiración a gente que estuviera empezando con el veganismo. De manera paralela me involucraba cada vez más en temas de consumo sostenible y responsable con las personas, los animales y el medio ambiente. Y decidí escribir sobre ello en el blog, intentando aunar todos esos mismos temas basados en una misma idea: utopía es sólo aquello que no hemos hecho todavía.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Me sorprende la cantidad de preguntas curiosas que me hacen en los vídeos del canal de YouTube por ejemplo. Y como experiencia, que hay que aprender a llevar bien los comentarios de «haters» para no tomártelo personal.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Pues que la gente de comentarios amables que me hace saber que le interesa mi contenido, siga haciéndome sentir que el tiempo y el cariño que le echo al blog tiene sentido.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Soy una chica de Madrid que vive en Alemania y que tiene muchos Hobbys e intereses. Me gusta estar en movimiento, aprender cosas nuevas y superar adversidades.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Les diría que encuentren su motivación y definan sus propósitos para el blog y se dejen llevar. Creo que la naturalidad en las redes sociales no debería perderse.

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cocina

Con Texturas y Sabores

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
La decisión por la que puse en marcha mi blog de cocina fue por hobby y posteriormente pasó a tener la necesidad de publicar todas las elaboraciones que suelo hacer en casa o en el trabajo. Compartir ideas y trucos…

¿Cuál es el propósito del blog?
El blog está enfocado a la cocina tradicional y reseñas de lugares a los que visito conociendo su gastronomía. A los eventos gastronómicos que nos suelen convocar los demás blogueros…

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Ninguna.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Espero tener más crecimiento y continuar publicando mis recetas tradicionales y modernas, seguir aportando mis vivencias en la cocina y seguir aprendiendo de ella…

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Me considero una persona humilde, con el gusto de conocer más a fondo nuestra gastronomía y disfrutar de la vida.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Dedicarle tiempo al blog compartiendo todas las vivencias que se le ocurra en la cocina.

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cocina

Smoothie Recetas

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Siempre me ha gustado el mundo de Internet y los blogs. Hace unos años se pusieron de moda las recetas de smoothies y enseguida me llamaron mucha la atención desde el primer día. Se trataba de recetas súper saludables que además estaban riquísimas.
Como era una temática que aún no había llegado al público español, me puse manos a la obra y decidí crear un blog llamado Smoothierecetas que concentrara las mejores recetas de esta temática. Más tarde fui ampliándolo añadiendo otro tipo de recetas saludables de la misma familia, como pueden ser los Batidos, los Jugos, los zumos y los licuados. La característica común de todas nuestras recetas es que son saludables y además que pueden ser bebidas.
Después de ello, decidí ampliar más el contenido del blog, añadiendo análisis de los mejores electrodomésticos para la cocina, como pueden ser batidoras de vaso, de mano, licuadoras, robots de cocina, amasadoras, etc. A la hora de cocinar, es importantísimo tener a mano siempre los utensilios y electrodomésticos adecuados, ya que estos facilitarán muchísimo el trabajo dentro de la cocina, y cocinaremos mucho más a gusto.

¿Cuál es el propósito del blog?
El propósito principal del blog es demostrar que el consumo de frutas y verduras no tiene por que ser aburrido. Que, si los mezclamos adecuadamente, podemos conseguir fantásticas recetas muy saludables, cargadas de vitaminas, antioxidantes y minerales, muy importantes para nuestra salud y para el día a día.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Gracias a tener el blog hemos contado con la suerte de poder conocer a gente fantástica que tienen otros blogs de cocina, que comparten la misma pasión, y eso no tiene precio.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Espero que siga creciendo y que cada vez llegue a más gente. Creo que es importante concienciar a la sociedad sobre la importancia de tener unos hábitos alimenticios saludables. Debido al estilo de vida que llevamos, por falta de tiempo, cada vez cocinamos menos en casa y optamos por consumir alimentos procesados. Estos son ricos en azúcares, grasas de baja calidad y multitud de aditivos como los conservantes, colorantes y aromatizantes que son muy perjudiciales para nuestra salud.
También sabemos que a la mayoría de gente en general, les cuesta comer frutas y verduras, sobre todo crudas, ya que las encuentran aburridas y poco atractivas. Por eso si aprendemos a combinarlas de forma adecuada, podemos llegar a obtener resultados muy ricos, y de esta forma acostumbrarnos a consumirlas con mayor frecuencia sin esfuerzo.
En resumen, como ya sabéis “somos lo que comemos”, y por lo tanto debemos empezar hoy a preocuparnos por nuestra alimentación, ya que de esta dependerá en gran parte nuestra salud.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Soy una persona inquieta, emprendedora, que siempre tiene mil ideas nuevas en la cabeza, y que intenta organizarse lo mejor posible para poder hacer el máximo en el tiempo que dispone.
Además, siempre me encuentro en aprendizaje continuo, ya que me encanta leer cosas nuevas en Internet para después ponerlas en práctica.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Que no se desanimen, ya que no van a conseguir visitas a su blog desde el primer día. Que se trata de una carrera de fondo, donde cada día deberán esforzarse para ofrecer lo mejor a su público.
Que lean y aprendan muchísimo en Internet, tanto en español como en inglés, ya que, gracias a la globalización y el fácil acceso a la red, existen millones de webs donde podrás aprender casi cualquier cosa.

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COMMEMEMUCHO

Commememucho

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Si hacéis como yo, es muy probable que paséis mucho tiempo consultando blogs de cocina. Hace un año me planteé un reto: además de leer los blogs de cocina ¿por qué no crear uno yo misma? Al principio la idea era intimidante pero aquí estoy, recopilando recetas de mi casa “de toda la vida” y compartiendo mis inquietudes gastronómicas.

¿Cuál es el propósito del blog?
Al principio el blog iba a ser un libro de recetas fáciles, de esas que la gente quiere intentar en cuanto las lee porque no hay muchos ingredientes y son fáciles de preparar, pero poco a poco empecé a escribir también sobre qué restaurantes visitaba en mis viajes, técnicas de cocina e incluso he publicado algunas entradas de Mafalda que ha sido uno de mis personajes favoritos durante años. Eso sí, en ningún momento he pensado convertir mi hobby en algo profesional. Simplemente quiero disfrutar del blog y que resulte atractivo para la gente que lo sigue, que se sientan identificados con el tipo de cocina casera que intento contar, sin más complicaciones.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
En muchas ocasiones me gusta acompañar las recetas con un poco de historia de la receta o una explicación sobre los ingredientes o lo que considere pertinente en esa ocasión. Al poco de empezar a publicar entradas alguien me preguntó por qué no escribía simplemente la receta y no contaba historias. Me sentí herida porque una de las razones por las que empecé el blog es porque me gusta escribir y transmitir, aunque eso no quiera decir que sea una buena escritora. Para mí, un blog, incluso uno de cocina como es el caso, es sobre todo narración de historias. Además de la redacción de la receta, además de las fotografías, el blog es una salida creativa para compartir una parte de mí misma.
Supongo que esa fue una de las primeras lecciones que aprendí. No puedes complacer a todos …

¿Qué esperas del blog en el futuro?
A medida que las visitas a mi blog crecen y mi número de seguidores es mayor, pienso muchas veces en la responsabilidad que tengo con ellos y debo esforzarse en que sea un blog vivo y atractivo y ofrecerles aquello que más les pueda interesar. A cualquiera que haya se tomado un segundo para leer mi contenido y haya elegido seguir mi viaje en el blog, en Facebook o en Instagram y ha elegido interactuar con algo que he publicado o creado, a cada una de estas personas van dirigidas mis aspiraciones de futuro: no defraudar a nadie y ofrecer un contenido de más calidad cada día. Mi mayor satisfacción es cuando alguien me cuenta que ha seguido mi receta y le ha salido un plato estupendo.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Soy una persona dinámica y proactiva, con muchos años de estudios, trabajo y familia a mis espaldas y con ganas de no perder el contacto con el mundo. Me gusta asumir retos y por eso, cuando me prejubilé hace un año, decidí crear el blog. El blog me daba la oportunidad de aprender, compartir, conocer gente y sobre todo crecer como persona. El blog me ayudó a enfrentarme a la situación de cambio e incertidumbre que se abría ante mí. Era mi oportunidad para diseñar mi nuevo escenario de vida.
Además, desde octubre pasado estoy asistiendo regularmente a clases de cocina donde he conocido gente estupenda y aprendo cada día. También tengo planes para hacer próximamente un curso de fotografía.
Cada día busco ser feliz y compartirlo con los demás.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Que detrás de un buen blog hay una receta estupenda, un cocinero exigente y una cocina muy personal.
Ahora en serio:
CONFÍA EN TI, ese es mi mensaje. Todo el mundo parte de cero. Tendrás que trabajar duro créeme, pero vale la pena. Persevera, escribe regularmente. Crea siempre contenido de calidad. No copies.
PIENSA EN POSITIVO: Conocerás a mucha gente y algunos pueden llegar a ser amigos tuyos. El resto de bloggers no son competidores sino personas que escriben sobre el mismo tema que tú y podéis crecer juntos.
ESCUCHA A TUS LECTORES: Bloguear no se trata solo de escribir y compartir contenido. También es leer lo que otros tienen que decir. Como he dicho en el párrafo anterior, perteneces a una comunidad en la que ayudas a otros a crecer junto contigo.