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El blog de Celeste

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Trabajaba en una multinacional en el sector digital en un puesto directivo, llevaba nueve años en el mismo sector ascendiendo de manera progresiva.
En el último puesto me mantuve casi tres años y viajaba mucho, es decir, conocía muchos destinos, restaurantes etc. y mis amigos y familiares me pedían recomendaciones.
Las tenía escritas en notas en el teléfono y directamente copiaba y pegaba. Una amiga me sugirió la idea de crear un blog, como pasaba muchas horas en el aeropuerto y otros medios de transporte, tenía bastante tiempo para escribir. Así que me lancé a hacerlo como un hobby.
Tras dejar la multinacional pensé en tomarme unos meses sabáticos, sin embargo, cada vez tenía más colaboraciones con el blog. Fue el momento de emprender y hasta ahora.

¿Cuál es el propósito del blog?
Es una web y RRSS que se dedican a comunicar sobre gastronomía, productores, producto, recetas, restaurantes, destinos gastronómicos, etc.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Muchas, la gran mayoría maravillosas y algunas no tanto.
En realidad, lo que me gustaría destacar es que esta profesión desde fuera es muy bonita y parece que solo se está disfrutando, catando, probando, etc. ojo que también, sin embargo, si se quiere hacer de manera profesional es un trabajo de 24/7 para el que realmente hace falta mucha formación, estar al día, recursos propios, saber vender, tener conocimientos de tecnología, digital, redes sociales, redacción, SEO, etc.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Trato de no esperar nada, simplemente voy haciendo día a día.
El blog y todos los canales sociales desde los que comunicamos, que sean todos, se han convertido en mi medio de vida, además de poder realizar lo que más me gusta: dar a conocer productos, productores, restaurantes, viajes gastronómicos, etc.

¿Cómo son las personas que hay detrás de este blog?
De momento son todas mujeres, cada una tiene su trabajo propio, excepto la becaria que está en plena formación y desarrollo profesional.
Todas ellas son grandes profesionales, tanto en su labor diaria como en la colaboración con el blog.
Han podido unir su pasión por la gastronomía con un canal de comunicación digital.
En mi caso, vengo del sector digital como os comentaba al inicio, muy relacionado con las ventas, además, acabo de terminar Le Cordon Bleu, con el objetivo de comunicar mejor.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
En primer lugar que encuentren su talento y área que les distingue del resto.
Luego, que se formen, todo lo que puedan en Digital, edición, sector al que se quieren dedicar, etc.

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gastronomía Viajes

Cook and Travel Spain

¿Por qué os decidiste a iniciar el blog?
Nos encanta cocinar. Disfrutamos elaborando cada receta, viaje, foto y recomendación que encontraréis en Cook and Travel Spain, un blog que nació para aunar nuestras pasiones, la gastronomía, los viajes y la fotografía.
En todo este tiempo el blog ha ido sumando visitas y seguidores, en todas las redes y ámbitos, creciendo de una forma exponencial.

¿Cuál es el propósito del blog?
Compartir nuestras pasiones. Y que todo mundo pueda disfrutar tanto como nosotros a través de la comida y nuestras recomendaciones de viajes y restaurantes.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Compartir experiencias con nuestros seguidores! Desde poder ver su versiones de nuestras recetas o sus experiencias tras seguir nuestras recomendaciones. Disfrutamos cuando lo vivimos nosotros y lo volvemos a vivir a través de sus ojos. Es maravilloso.

¿Qué esperáis del blog en el futuro?
Seguir creciendo tanto a nivel comunidad como en seguidores. Es una gran satisfacción personal.

¿Cómo son las personas que hay detrás de este blog?
Cocinillas y viajeros, creo que es lo mejor que nos define. Quiénes somos
En Cook and Travel Spain, encontraréis nuestra perspectiva de la gastronomía y viajes. Ideas de recetas fáciles y saludables.
Nuestras recomendaciones de bares y restaurantes, recetas fáciles tanto en su versión más dulce como salada, recetas de postres sencillos o más elaborados, recetas que hemos visto siempre en casa, o los clásicos totalmente renovados.
Viajaréis con nosotros, os recomendaremos dónde hospedaros, dónde comer, qué visitar, consejos, y veréis todo a través de nuestros ojos.
Aquí será donde nos reuniremos, reiremos, y nos emocionaremos.
Porque a través de la gastronomía y nuestros viajes os transmitiremos nuestro cariño y nuestra forma de ver la vida.

¿Qué diríais a los bloggers que empiezan?
Que se animen, que creen contenido y si algo no funciona, que sigan probando. No hay nada mejor que luchar día a día por algo que te gusta.

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gastronomía

Gastronoming

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Todo empezó por colgar en la red una serie de experiencias, apuntes, notas, pasajes de libros y todo tipo de información referente a la gastronomía que me interesaban, una serie de documentos que normalmente tenía esparcidos en diversos formatos por todas partes y que mejor manera que tenerla toda concentrada en un mismo sitio y con una gran facilidad para encontrar lo que busco entre toda esa maraña de datos, así que decidí ponerla en la red. No pretendía que alguien lo viese, era solo por poner orden a mis cosas, pero ahí estaba, era de dominio público y me dí cuenta que lo que me servía a mi, le servía a mucha gente, así que ¿Por qué no compartirlo?

¿Cuál es el propósito del blog?
Gastronoming es una web que lo único que pretende, es hacer llegar a los amantes del universo gastronómico información, datos curiosos, experiencias, recetas explicadas detalladamente y de manera sencilla con fotografías y opiniones, el contenido vertido en esta web es de carácter propio, producto de investigaciones, conocimiento y experiencias obtenidas a lo largo de los años.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Hay muchas, escritores, estudiantes, algún protagonista de algún documental de gastronomía que contactó conmigo por información, pero en una ocasión, cuándo cuándo escribí el post Espagueti Alfredo y me escribió la mismísima nieta del creador de la receta a agradecerme lo que escribí y a invitarme a que me pase por uno de sus restaurantes, me hizo especial ilusión, así también al escribir algún post de la sección Crónicas vínicas de nuestro sumiller, dónde hay algunas que son tremendas.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Que pueda servir cada vez a más gente, bien sea para cocinar, aprender sobre gastronomía, porque cuanto más sepamos al respecto, menos van a poder engañarnos.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Una persona muy curiosa.

¿Qué diríais a los bloggers que empiezan?
Que si de verdad quieren hacer esto, que no bajen los brazos, esto no es una carrera de 100 m. es un camino largo, pero gratificante gracias a quienes nos leen.

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gastronomía

CIDERAYALGA

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
La idea surgió hace ya un tiempo, aunque no me decidí a dar el paso, con el apoyo de mi familia, hasta finales del año pasado. Profesionalmente me dedico a la enseñanza del inglés desde hace casi tres décadas, por lo que no me resultó difícil decidirme por crear un blog bilingüe que acercara el mundo de la sidra al mayor número de personas posible.

¿Cuál es el propósito del blog?
La creación de este blog tiene dos objetivos fundamentales:
-conseguir que una tradición tan arraigada en la cultura asturiana como es el mundo de la sidra se conozca fuera de nuestras fronteras. Y cuando digo fronteras, no me refiero solamente a España, sino también a Asturias. Al igual que el mundo del vino tiene una amplia difusión en todo el país, creo que la sidra debe tener un reconocimiento del que actualmente carece.
-lograr que se dé a conocer la sidra del resto del mundo en nuestro país. Especialmente en Asturias, donde mucha gente , quizás por considerarlo algo “nuestro”, desconoce que esta bebida ancestral se produce prácticamente en todos los países del mundo. No les falta razón, ya que la sidra asturiana es única, tanto en su elaboración como en su forma de servir a través del escanciado.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Creo que la experiencia más reseñable es haber participado recientemente en el programa “Mundu Sidreru”, de la televisión autonómica TPA,  como bloguera de la sidra.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Mi mayor satisfacción sería lograr que la gente no solo se interesase, sino que se apasionase por la sidra. Para ello, seguiré dando a conocer todo lo que acontezca alrededor de este mundo: tanto eventos y certámenes puntuales, como información más general sobre la sidra en los diferentes países productores.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Una persona sencilla que disfruta aprendiendo cada día un poco más sobre este apasionante mundo, tanto como dándolo a conocer.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Es importante que sepan que hay que dedicarle muchas horas a informarse antes de sacar a la luz una entrada. Y a darle una estética dinámica y atractiva al blog. Pero lo más importante es que tengan una pasión que quieran transmitir a otra gente.

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gastronomía Viajes

Van Salteados

¿Por qué os decidisteis a iniciar el blog?
Todo comenzó con la loca idea de vivir viajando durante un año. Compramos una autocaravana de segunda mano y planificamos el proyecto. Dejamos nuestros trabajos estables, llenamos la casita rodante con todo lo necesario y pusimos rumbo a la aventura, con una gata como animal de compañía.
¿Y si escribimos un blog y lo contamos todo?
Viajes, vida vanlife, gastronomía y recetas viajeras!

¿Cuál es el propósito del blog?
El blog es el escenario perfecto para aprender sobre este mundillo y tratar de aportar algo diferente. Como muchos, pensamos que puede ser una fuente de ingresos alternativa que transforme en realidad la idea de vivir viajando y trabajar desde cualquier parte del mundo.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
No todo es de color de rosa y a veces las cosas no son como las imaginas. Después de que llegara una pandemia en plena ruta en autocaravana, nuestras expectativas se vinieron abajo así que nos tocó reinventarnos, planificar otros proyectos, idear contenido nuevo….en definitiva adaptar nuestro blog a la situación!

¿Qué esperáis del blog en el futuro?
No nos gustan demasiado las expectativas. Esperamos que el blog sea útil para aquellos que no se atreven a cambiar de vida, para los que tienen autocaravana y buscan una ruta con encanto para sus escapadas, para los amantes de descubrir la gastronomía española en sus viajes, en definitiva que aportemos algo a todo aquel que nos lea.

¿Cómo son las personas que hay detrás de este blog?
Somos una pareja de culos inquietos y una gata que nos aguanta 🙂 La parte creativa la hace Nazaret con sus fotografías, diseño e ideas. Sergio es el chef de la casa, idea las recetas y se encarga de dar forma al blog. Entre los dos plasmamos la esencia de Van Salteados.

¿Qué diríais a los bloggers que empiezan? 
Blogger ser o no ser! Es toda una experiencia de aprendizaje y descubrimiento que requiere mucho trabajo, tiempo y constancia. Lo más importante antes de empezar es que la temática te apasione y que de verdad aportes algo diferente a la red. A nosotros nos impulsó la curiosidad de aprender cómo funciona esto de los blogs y las redes, hay que aprender y formarse, esto es un mundo en constante cambio!

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educacion gastronomía

Escuela del Aceite. Denominación de Origen Estepa.

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Uno de los principales objetivos de la Denominación de Origen Estepa es extender la cultura del aceite de oliva virgen extra, y pensamos que una de las mejores formas de hacerlo era a través de los artículos que publicamos en nuestros blogs, uno dedicado especificamente a todo lo relacionado con el producto y otro basado en recetas.

¿Cuál es el propósito del blog?
El objetivo fundamental de nuestros blogs es que el consumidor aprenda a valorar más el aceite de oliva virgen extra, uno de los productos más saludables del mundo. España es el principal productor de aceite de oliva virgen extra y, sin embargo, su consumo es aún mucho menor de lo esperado para un producto con tantos beneficios para la salud y tan versátil en la cocina.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
No podríamos destacar ninguna anécdota en particular, pero es cierto que, gracias a la interectactuación con los lectores y con nuestros seguidores en RRSS, percibimos que existen muchos mitos que aún quedan por derribar en torno al aceite de oliva virgen extra.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Esperamos, en los próximos meses, lanzar iniciativas como ebooks u otros recursos que tengan éxito entre los lectores.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Somos personas que amamos el olivar y el aceite de oliva virgen extra, que valoramos el esfuerzo que hay detrás de cada producto agroalimentario de calidad que se pone a disposición del consumidor.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Simplemente que escriban sobre algo que les apasione, porque eso se transmite finalmente a la calidad del contenido.

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gastronomía salud

Biografía de un plato

Ana, autora del blog «Biografía de un plato»

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Porque hoy en día, muchísimas personas buscan  información sobre dietas, alimentos y nutrición en internet. Hay infinidad de sobreinformación que a su vez genera mucha desinformación, así que decidí crear el blog para dar una voz crítica a la población y dar información veraz.

¿Cuál es el propósito del blog?
Educar y dar herramientas a los lectores para que puedan mejorar tanto sus conocimientos sobre nutrición como su alimentación. El objetivo es dar un giro a todo lo que hemos dado «por supuesto» sobre alimentación y dietas, para adquirir un punto de vista más actualizado y poder empoderar más a las personas en cuanto a sus elecciones alimentarias.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Gracias al blog me llegó mi mejor oportunidad laboral (trabajar en el centro de nutrición Júlia Farré) y la propuesta de escribir mi propio libro (Pon orden en tu cocina). Como anéctota, el correo de la editorial con la propuesta de escribir un libro para ellos, me lo encontré en el spam de mi correo electrónico. Así que la moraleja es que no dejes de mirar tu spam, ahí puede estar la propuesta de tus sueños.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Con él busco simplemente escribir y poder ayudar de algún modo a alguien que lo lea. Me encanta escribir, y ese es el principal motivo, aunque también me agrada recibir feedbacks sobre los posts que hago. No busco dinero, ni que me busquen para hacer publicidad ni nada de eso. Es como mi bebé, junto a él he crecido mucho como profesional y simplemente quiero escribir y cuidarlo.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Soy una persona sencilla, introvertida y tengo mis virtudes y mis carencias, como todo el mundo.
Me gusta tanto pasar el tiempo en compañía de familia y amigos, como tener mis momentos de soledad.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Creo que escribir un blog puede ser un recurso o hobbie  más bien personal, si quieres llegar a muchas personas con él es importante que aporte valor y la constancia en las publicaciones. Hoy en día dudo que el blog escrito sea la forma de llegar a más personas, si se busca un alcance masivo creo que otras plataformas más visuales (foto y vídeo) tienen mayor repercusión.

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gastronomía

El Blog de Celeste

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Amo la gastronomía y me dedico a nivel profesional al mundo digital.

¿Cuál es el propósito del blog?
Comunicar sobre todo lo relacionado con la gastronomía: productos, productores, recetas, restaurantes, destinos gastro, noticias, etc. Dar apoyo con X iniciativas a las personas que formamos el sector gastronómico.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Muchas, es una labor muy interesante y enriquecedora, desde impartir #showcooking, cocinar en directo con un gran chef, aprender a hacer queso, etc.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
No suelo esperar, suelo construir o bien, elegir las cosas que el Universo pone en mi camino. El blog es una canal más de lo que hago en elblogdeceleste, pues además del blog, publico en todas las redes sociales y colaboro en radio, revistas, eventos, etc.
El objetivo del blog y demás medios en los que publico, es comunicar sobre gastronomía con contenido de valor, real, auténtico y con mucho cariño. El fruto es la abundancia, con todo lo que conlleva.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Somos varias personas, un grupo de gente maja, que le gusta la gastronomía, que aprende cada día y que se esfuerza por dar lo mejor en cada publicación.
En mi caso en particular, soy Celeste, una persona que disfruta con la amplitud de la gastronomía, profesional, responsable, alegre y valiente.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Actitud y ganas, el resto, se aprende.

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cultura gastronomía varios

Larpeiros en Cantabria

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Porque me gusta compartir mi experiencia en el mundo de la hostelería, son muchos años, y hacerlo desde un punto de vista más desenfadado y contar nuestra opinión de los locales y vinos que tomamos.

¿Cuál es el propósito del blog?
Informar y compartir nuestra experiencia con la gente y pasarlo bien.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Aún hoy no me acostumbro a que alguien se anime a mandarnos muestras o nos inviten para saber nuestra opinión, no creo seamos tan Buenos para eso, pero es algo que gusta mucho.

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Pues la verdad algo grande, dado que nuestro siguiente paso es volver a poner en marcha nuestra app sumillerOnLine y Crear una calificación para los restaurantes que vistamos.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Una persona que le gusta la gastronomía y que le da mucha importancia al camarero, una profesión por desgracia muy denostada y castigada últimamente. Confío en que todo vaya a mejor.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Que marquen su propia línea, creadores de lo que ellos deseen, que aunque a veces digan que los blogs no es lo que eran, hay mucha gente y muy buena dando información de forma generosa. Mucho ánimo a tod@s y a a darle duro.

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curiosidades gastronomía varios

Catando Birras

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?
Bueno, me encanta la cerveza y siempre me gustó escribir. Comencé compartiendo mis catas en Facebook y mis amigos y lectores me invitaron a que hiciese un blog. Tras tiempo de meditarlo por no creerme capaz, me decidí, compré un dominio, un hosting y me lancé.

¿Cuál es el propósito del blog?
De momento no tiene un propósito comercial, eso lleva muchísimo trabajo y seguidores, posicionamiento, etc como sabrás. Simplemente me gusta la cerveza y quería compartir mis impresiones, pero de manera personal, no sólo contar la cata, sino como la conocí, historias, anécdotas personales….

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?
Bueno, llevo como Blogger poco más de un año, por lo que poco puedo decir. Quizá destacar que uno de mis últimos artículos, dedicado a Pedro Miguel, una de las personas que me convenció de escribir ha sido publicado en la revista «CELCE magazine» (dedicada al mundo del coleccionismo cervecero).

¿Qué esperas del blog en el futuro?
Pues como todos los que escribimos, muchas visitas jjjjjj.. Y quizá algún año recibir muestras de los fabricantes o tener patrocinadores, para poder seguir escribiendo del tema sin gastar tanto en materia prima jjj.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?
Sencilla, trabajadora, padre de familia.. Vamos, una persona normalita.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?
Que se animen a escribir, que una vez que se pierde el miedo a la página en blanco todo fluye. Podrán ser mejores o peores escritores, pero que lo importante es que cuenten lo que desean contar.